比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“江西中专学校招生网-2017”国饭店协会根行业的发展趋势，经国家民政部批准，在2011年成立了国饭店协会信化工作员会，几年来我连续举办了三届中国饭店业信息化发展大会，推进行业信息化和智能化建设水平做出的极贡，获得了大的广泛好评和业的可。今年是信息化工作员会换届之年，也是行业型提升的

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